Blog > Komentarze do wpisu

ciasto z żurawiną, białą czekoladą i....

 

 NA POCZĄTEK WSZYSTKIM ŻYCZĘ WSZYSTKIEGO NAJ, NAJLEPSZEGO W NOWYM ROKU!

Minął rok odkąd prowadzę bloga, gdyby nie ta czteromiesięczna przerwa mogłabym zdmuchnąć jedną świeczkę, ale świeczki  nie będzie i tortu też nie, ale blog będzie tak będę go nadal pisać bo to lubię. Chociaż najchętniej zmieniłabym nazwę bo najlepiej z niej wychodzi mi gotowanie, ale się nie poddaję co to, to nie.

Dzień przed Sylwestrem odbyło się Drugie Spotkanie Szczecińskich Blogerów a właściwie małe kilku osobowe spotkanko, ale było sympatycznie, miło, smacznie i kalorycznie bo każda z nas przyniosła coś słodkiego. "Sprawczynią" spotkania była Asia a odbyło się ono w Public Cafe.

Więcej zdjęć TUTAJ. 

Ja na to spotkanie przygotowałam ciasto z żurawiną i białą czekoladą, które wcześniej upiekłam na Swięta Bożego Narodzenia. Przepis na to ciasto jest z TEGO bloga. 

 

Składniki: 

ciasto


3/4 kostki masła
1 szklanki brązowego cukru (dalam 3/4 szklanki)
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
3/4 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki pokrojonych suszonych żurawin
1,5 tabliczki białej czekolady


krem z serka


250 g (2 opakowania) serka Philadelphia (zdecydowanie najlepszy)
 1 szklanka cukru pudru (dałam pół szklanki)
1 łyżeczka soku z cytryny
2 krople ekstraktu waniliowego (pominęłam)

polewa z białej czekolady


1 tabliczka białej czekolady
50 ml śmietanki

+ 50g świeżych (lub suszonych) żurawin 

 

Wykonanie: 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem. Za pomocą miksera ucieramy brązowy cukier z masłem, dodajemy jajka, ekstrakt waniliowy, imbir i sól. Następnie dodajemy mąkę. Miksujemy do pełnego połączenia składników. Wrzucamy pokrojoną żurawinę i białą czekoladę (również pokrojoną na małe kawałki). Mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy około godziny (do suchego patyczka).

Serek philadelphia miksujemy z przesianym cukrem pudrem i sokiem z  cytryny.Smarujemy nim ciasto.

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ze śmietanką, wylewamy na serek, posypujemy żurawiną. 

 

wtorek, 07 stycznia 2014, juriel1
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Gotowanie-odchudzanie

Wypromuj również swoją stronę Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!