śniadanie

wtorek, 07 maja 2013


 

Pozostając w temacie truskawek, z truskawek koktajl musi być!

 

Składniki

500 g truskawek

1 banan

2 łyżki cukru brzozowego z wanilią

4 listki mięty (opcjonalnie) 

3 łyżki jogurtu

0,5 szklanki mleka ( w zależności jaką gęstość preferujesz)

 

Wykonanie

Składniki wrzucić do blenedera i zmiksować. Smacznego.



 

wtorek, 23 kwietnia 2013

 

Jajko w koszulce pyszne śniadanko lub wczesna kolacja. Dla tych co lubią jajka na miękko z dobrze ściętym białkiem. Po raz pierwszy robiłam jajko gotowane w wodzie bez skorupki i muszę stwierdzić że nie jest to takie trudne jakby się mogło wydawać trzeba tylko uważać aby żółtko się nie rozlało.

Składniki

jajka w zależnośći ile kto zje

woda

1 łyżka octu (ja użyłam jabłkowego)

Wykonanie

Zagotować litr wody dodać ocet, jajko wybić do miseczki następnie ostrożnie przelać do wrzącej wody, można próbować je poowijać białkiem, gotować ok. 4 minuty. Zebrać łyżką cedzakową opłukać pod bieżącą wodą.

Dodatkowo

dobre ciemne pieczywo

rukola

łosoś wędzony lub szynka

pomidor 

świeżo mielony pieprz 


 
 

sobota, 20 kwietnia 2013

 

Idealne na niedzielne śniadanie, gdzie nie musimy sie spieszyć do pracy, gdzie możemy zjeść wspólne rodzinne śniadanko. Naleśniki dzięki dzięki mleku kokosowemy są delikatne.

 

Składniki

200 ml mleka kokosowego 

200 ml wody gazowanej

110 gr mąki orkiszowej

90 gr mąki luksusowj

50 gr cukru brzozowego 

1 jajko

1 łyżeczka inuliny

0.5 łyżeczki proszku do pieczenia 

 

Wykonanie

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, dać mu odpocząć około pół godzinki, ciasto powinno być w miarę rzadkie wówczas naleśniki będą cieniutkie. Ja naleśniki smażyłam na patelni teflonowej wysmarowanej olejem kokosowym. 

 

Składniki na ser

250 gr chudego twarogu

3 łyżki mleka kokosowego

2 łyżki wiórków kokosowych

3 łyżki cukru brzozowego 

 

Wykonanie

Ser rozgnieść widelcem i wymieszć z pozostałymi składnikami 

 

Usmażone naleśniki smarować przygotowanym serem, następnie całość podgrzać. Ja podawałam  jeszcze z ciepłym bananami i anansem. 



 

sobota, 09 marca 2013

  

Te placuszki zrobiłam po wcześniejszym zrobieniu ricotty, wyszły puszyste i leciutkie na niedzielne śniadanie lub popołudniowy deser idealne.

Składniki
1 szklanka mąki żytniej (typ720) i 1/2 szklanki mąki luksusowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru brzozowego
szczypta soli
4 jajka
1 szklanka jogurtu nturalnego, 1/2 szklanki mleka, 1/2 puszki mleka kokosowego
170 g ricotty
 olej kokosowy  do smażenia


Wykonanie


W dużej misce połączyć suche składniki: obie mąki, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Żółtka, oba mleka, jogurt oraz ricottę wymieszać. Połączyć z suchymi składnikami, a następnie dodać ubite białka. Wszystko dokładnie wymieszać.

 Smażyć na złoty kolor. Podawać z cukrem pudrem, musem jabłkowym itp.

niedziela, 24 lutego 2013

 

 

Super śniadaniowo-niedzielne jajka, gdy nie trzeba biec do pracy, gdy cała rodzinka może zjeść razem śniadanko.

Ilość jajek zależy od ilości osób oraz ile jajek jedna osoba zje, zakładam że jedna osoba zjada jedno jajko i tak też podaję składniki. Wzorowałam się na TYM przepisie 

 

Składniki

1 jajko 

plaster wędzonki krotoszyńskiej

kwałek czerwonej papryki

pieprz świeżo mielony

 

Wykonanie

Tyle ile jajek tyle wgłębień w formie na muffiny smarujemy oliwą, wykładamy szynką na nią ostrożnie wylewamy białko w które wrzucamy paprykę pokrojoną w kostkę, zapiekamy w 190 stopniach około 8-9 minut aż się zetnie do białości po czym wyjmujemy formę i bardzo ostrożnie tak aby się nie rozlało wlewamy żółtko i pieczemy jakieś 3- 4 minuty aż żółtko zetnie się tylko na wierzchu a środek pozostanie płynny.Nie dodawałam soli ponieważ wędzonka była dość słona. Wykładamy na talerz obsypujemy pieprzem, podajemy z kromką totowanego chleba. 
 


 

 

 

 

Krem czekoladowo- bananowy to nie nutella ale równie pyszny i słodki, znakomity do gofrów i naleśników. Polecam a przepis znalazłam TUTAJ. 

 

Składniki 

1 awokado  
1 dojrzały banan 
1 łyżka migdaów w słupkach 
2-3 łyżeczki syropu z agawy 
1 łyżeczka kakao 

 

 Wykonanie

 Do miski wrzucamy miąższ awokado, dojrzałego i słodkiego banana, syrop z agawy, migdałyi łyżkę kakao. Wszystko mielimy blenderem na gładki krem, ewentualnie z wyczuwalnymi kawałkami orzeszków.

 

GOFRY  

Składniki

200g mąki pełnoziarnistej

150g mąki luksusowej

300-350ml mleka+dolewka w zależności od konsystencji

1 jajko

3 łyżki cukru brzozowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

 

Wykonanie

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy mikserem do połączenia się składnków. Ciasto powinno być raczej gęste.  

 

 

poniedziałek, 18 lutego 2013

Dziś proponuję na drugie śniadanie koktajl ze świeżych i mrożonych owoców. Taki koktajl można przygotować z owoców jakie akurat mamy pod ręką, zdecydowanie nalepszą porą na takie śniadanka jest lato gdzie owoców świeżych i rodzimych mamy dużo. Nie podaję ilości zużytych owoców bo to sprawa indywidualna i zależy kto co lubi.

 

Składniki

kiwi

jabłko ze skórką 

jagody mrożone

daktyle

migdały 

otrębu owsiane

jogurt

mleko

 

Wszystkie składniki zblendować, ewentualnie dosłodzić syropem z agawy. 

 

 

czwartek, 17 stycznia 2013

 

 

 

 

 Dziś propnuję twrożek na kanapkę, zrobiłam jak dla mnie niekonwencjonalnie bo oprócz cebulki wkroiłam także kilka suszonych pomidorów z oliwy i wyszło fajnie.

Składniki

200g chudego twrogu ekologicznego

ćwiarteczka małej czerwonej cebulki

5 pomidorków suszonych

2 łyżki jogurtu naturalnego

mleko 

sól, pieprz

 

Twaróg rozgnieść widelcem dodać jogurt, mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji, pokrojoną cebulę oraz pomidory, sól i pieprz do smaku.

 

 

| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
O autorze
Gotowanie-odchudzanie

Wypromuj również swoją stronę Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!