drożdżowe

środa, 10 lipca 2013


 

 

Choć moja rodzinka sie trochę krzywi na pizze z mąki pełnoziarnistej to i tak zjadają. Moja pizza wychodzi raczej cienka bo taką wolimy chociaż na zdięciu wglada n grubszą :)

 

Składniki na ciasto

 

300 g mąki pełnoziarnistej

ok. 1 szkl. ciepłej wody

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżka oliwy

sól

 

Składniki na sos

 

puszka pomidorów krojonych 

pół cebuli

2 zabki czosnku

sól, pieprz

zioła prowansalskie

świeża bazylia

syrop z agawy, keczup (opcjonalnie) 

 

Wykonanie  sosu

Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek miażdżymy, przesmażamy na łyżce oliwy aż cebula się zeszkli, wlewamy pomidory z puszki, gotujemy ok. 10 minut od czsu do czsu mieszjąc, przyprawiamy ziołami solą i pieprzem na koniec dodajemy pokrojoną bazylię, studzimy. 

 

Dodatki na pzze

 

2 kulki mozzareli

kawałek sera z niebieską pleśnią 

kilka pieczarek

1 czerwona cebula

zioła prowansalskie 

kilka listków rukoli na upieczoną pizzę

 

Wykonanie 

 

W wyrabianiu ciasta jak zwykle pomógł mi thermomix. Nie czekam aż ciasto wyrośnie tylko od razu rozwałkowuję je na blaszce, pokrytej papierem do pieczenia, następnie rozsmarowuję sos a na nim rozkładam składniki pokrojone w plastry a cebulę w piórka, obsypuję ziołami. Wstawiam do nagrzanego piekarnika piekę ok. 30 minut w 170 stopniach. Na upieczoną pizze układam rukolę. 

 

Dodatki na pizze mogą być różne i zależne od upodobań np.:oliwki, szynka, ananas, kurczak, różne gatunki seów. 

 

| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
O autorze
Gotowanie-odchudzanie

Wypromuj również swoją stronę Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!